Ανάλυση των επιπέδων Νατρίου, Ασβεστίου, Μαγνησίου, Μαγγανίου, Ψευδαργύρου και Καλίου σε οίνους ποικιλίας Ασύρτικου από τις ΠΟΠ Σαντορίνης και Νεμέας: Μια συγκριτική ανάλυση.” Περιεχόμενα ΕΙΣΑΓΩΓΗ 5 Σκοπός και στόχοι της διπλωματικής 5 ΕΙΣΑΓΩΓΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ ΟΙΝΟΥ 6 Ορισμός οίνου 6 Προέλευση οίνου 7 Κριτήρια κατάταξης οίνων 9 Διακριση λευκού κόκκινου και ροζέ οίνου 11 Είδη αμπελού […]